牛奶醪糟鸡蛋羹，也是我特别喜欢的一种张掖小吃，现煮现买，煮的过程只需要2-3分钟，香香甜甜，有很浓的奶味，8元钱一杯。你看老板的制作过程，就是在观赏一种当地的美食文化。
我在甘泉公园游览的时候，发现公园对面有一家蒸饼店，蒸饼着实让我小吃，原本以为是一整张饼子，却没想到是先做成饼子，再切成薄薄的样子，像木屑似的形状，口感非常柔软、非常有韧劲，可以吃原味，也可以放辣酱，6元钱吃到撑，最好吃的那家蒸饼店在甘泉公园对面哦。
张掖也有肉夹馍，而且听说最好吃的叫“王军”，饼子干香，不过，肉少了点肉汁。
在甘州巷子里，如果你口渴了，可以喝一杯杏皮茶，甜甜的，又带点微酸，夏天很解渴很冰爽。
在离开张掖那天清晨，我赶着时间去吃了当地的特色早餐，叫小饭，小饭是把面切成丁，再加入豆腐丁、肉丁、菜丁之类一起煮，汤很美味，各种菜丁入口也是很奇妙的感觉，不过，小饭只有早餐才能吃到哦！而且老板并不会因为你是外地游客而宰你，味道、分量、价格一视同仁。
甘州沾串超级便宜的一种小吃，1元钱5串，就是各种素菜串成小串，放锅里烫熟后，沾佐料吃，店里会准备7、8种蘸料，各种味道很独特。如果你来张掖旅游，不去品尝这些地道美味，一定会非常后悔。那么以上这些小吃你喜欢吗？除此之外，你还知道哪些张掖小吃？
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