夏季天气炎热，空气潮湿
米和面粉在存放的过程中
很容易生虫子
这些虫子是从哪来的？
密封保存为什么还会出现？
这些虫子会传染疾病吗？
一起来看
01
米面里的虫是哪来的？
米面里的虫并不是凭空出现的，而是通过虫卵孵化出的幼虫。它的来源主要有以下两个方面：
源头的问题
粮食通常在生长的时候就有虫卵，米面的加工过程也比较简单，主要是为了将营养物质保留下来。
成虫在加工过程中会被杀死，但是剩下的营养部分仍带有虫卵，这些虫卵在适宜的条件下便会孵化成幼虫。
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储藏环境和运输的问题
在这个过程中会有虫源，温度和湿度达到合适的条件便会迅速繁殖。
02
米面里的虫是什么？
03
米虫会在米面里产卵吗？
04
生虫的米面还能吃吗？
生虫的米面是可以吃的。
被米象咬过的米粒表面颜色变暗，厚度变薄，经过淘洗会飘在水面上，弃去坏掉的米粒即可食用。
生虫的米面如果采取合适的措施不会产生安全隐患：
1.放在通风处晾晒，虫子会慢慢爬出。
2.没有爬出去的虫子可通过筛子筛出，经过筛子得到的面几乎不含有虫，存放得当可安心食用。
3.经过筛子得到的米可用清水淘洗，弃去水面上漂浮的空壳即可食用，但如果米面发生霉变，便不宜食用。
05
如何防止米面生虫？
所以
米象是通过虫卵孵化的幼虫
它自身没有病毒
也不会传染疾病
生虫的米面
只要采取合适的措施处理
也是可以吃的
来源：科普中国 本文专家:张弛，北京工商大学食品科学与工程讲师 责任编辑 郑两兴返回搜狐，查看更多